Le Festival du Pastel de Molho de Covilhã rassemble au Jardim das Artes plusieurs producteurs certifiés par la Confrérie de la Pastinaca et du Pastel de Molho de Covilhã.
L’événement propose un programme qui associe ce produit gastronomique typique de la commune aux traditions ethnographiques et musicales.
Organisé conjointement par la Mairie de Covilhã, la Confrérie de la Pastinaca et du Pastel de Molho et l’Association des Entreprises de Covilhã, Belmonte et Penamacor (AECBP), l’événement vise à promouvoir et valoriser la marque déposée Pastel de Molho de Covilhã.
En 2025, il a eu lieu du 27 au 29 juin.